바라만 보세요 - 동의나물

동의나물

Caltha palustris var. palustris L.

 

우리나라처럼 산에서 나는 다양한 풀들을 나물로 만들어 먹는 나라는 드물다. 이른 봄, 들과 산에서 나는 거의 모든 풀들은 그야말로 나물이고 쌈채다. 물이 좋고 땅이 좋아 이 땅에서 자라는 대부분의 식물들이 나물로 이용되지만, 드물게 독이 있어 그냥 섭취할 수 없는 식물들도 있다. 아예 독초로 이름난 천남성이나 투구꽃 같은 몇몇 식물을 제외하고는 잘 알려져 있지도 않다. 동의나물도 그런 식물이다. 동의나물은 특히 곰취와 잎이 닮아 서툰 나물채취꾼들이 자주 실수하는 식물이다. 독이 있어 잘못 섭취하면 적잖이 고생할 수 있다.

사진의 동의나물은 유명한 인제의 곰배령에서 촬영한 것이다. 동의나물은 습한 것을 좋아해 물가나 습한 땅에서 잘 자란다. 막 피어나는 꽃봉오리 속을 가득 채운 수술이 무척 인상적이었다. 미나리아재비과의 여러해살이풀이다.

<월간 茶道 2018년 1월호>